Por tercera vez contamos con Tania Martínez en Waribo Consultores, la PhD. Lead Instructor para el FSPCA Preventive Controls for Human Food Course, estuvo con nosotros en esta ocasión para dar otra formación intensiva sobre el PCQI (Preventive Controls Qualified Individual).

Esta formación, destinada a obtener la calificación de PCQI, o lo que es lo mismo, la nueva figura profesional que será la encargada de preparar e implementar el Plan de Seguridad Alimentaria además de gestionar correctamente los controles preventivos en cualquier empresa que exporte a EEUU.

Formación PCQI en LaNave

Como ya hemos comentado en diversas ocasiones en este blog, La exportación a EE.UU requiere de unos trámites y unas exigencias específicas que hay que controlar al detalle. La Ley de Seguridad de los Alimentos (FSMA) de la FDA (Food and Drugs Administration) americana es muy amplia y afecta a los productores de muy diferentes, el PCQ es una de los aspectos imprescindibles para exportar a EEUU con todas las garantías.

Formación PCQI en LaNave Formación

El curso intensivo, de tres días de duración, reunió en las instalaciones de LaNave a empresas muy diversas del sector agroalimentario; avícolas, lácteo, suplementos alimenticios, nutracéutico, horchatas, cárnico…

Esta Jornada sirvió además para informar de la siguiente que abordará un tema muy similar, la exportación al mercado anglosajón.