Jornada Seguridad y Prevención de Fraude a lo largo de toda la Cadena Alimentaria


¿Conoces la legislación vigente?

 

 

Valencia, 22 de febrero de 2018

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Objetivo de la jornada

Dar a conocer a los asistentes, la legislación vigente en materia de Fraude alimentario, las implicaciones del Reglamento Europeo de Controles Oficiales (Reglamento 625/2017) y cómo los sistemas de seguridad alimentaria, tanto los reconocidos por GFSI (IFS/BRC/FSSC 22000) como otros (ISO 22000) abordan este tema, así como la comparación con la legislación de otros países, concretamente hablaremos de EEUU (FSMA).

AGENDA

9.00-9.30
Recepción

9.45-10.15
PLAN DE MEJORAS SECTOR DE ALIMENTACION.
Eva Núñez, Desarrollo de Negocio en WARIBO FOOD

10.15 -10.50
REGLAMENTO EUROPEO DE CONTROLES OFICIALES (REGLAMENTO 625/2017)
Eduardo Gómez Carazo, Jefe de Servicio de Gestión del Riesgo Alimentario Dirección General de Salud Pública

10.50-11.20
Coffee Break

11.20-12.00
REQUISITOS DE PREVENCIÓN DEL FRAUDE EN ESQUEMAS GFSI. NOVEDADES EN IFS 6.1
David Verano Cañaveras, Director del Área Agroalimentaria AENOR

12.00-12.20
ELABORACIÓN DE UN PLAN DE CONTROL ANALÍTICO DIRIGIDO A LA PREVENCIÓN DEL FRAUDE
Pablo de Vicente López, Director Laboratorio AENOR

12.20-13.00
Y fuera de la UE, ¿cómo se aborda el tema de fraude? El caso de EEUU (FSMA)
Ángel Martínez Ruiz, Técnico de Waribo Food WARIBO FOOD

13.00
Preguntas

PONENTES

Eva Núñez

Eva Núñez

Desarrollo de negocio en Waribo Food

Eduardo Gómez Carazo

Eduardo Gómez Carazo

Jefe de Servicio de Gestión del Riesgo Alimentario / Dirección General de Salud Pública

David Verano

David Verano

Director del área agroalimentaria en AENOR

Pablo Vicente López

Pablo Vicente López

Director Laboratorio AENOR

 Ángel Martínez Ruiz

Ángel Martínez Ruiz

Técnico en Waribo Food

INSCRIPCIÓN

LANAVE Formación
Calle nº 28 – Nave 213
Polígono Industrial El Bony
46470 Catarroja, Valencia

6 + 4 =

INSCRIPCIÓN

Jornada de Valencia 28 de Marzo

LANAVE Formación
Calle nº 28 – Nave 213
Polígono Industrial El Bony
46470 Catarroja, Valencia

Inscríbete a la Jornada de Valencia 28 de Marzo

9 + 13 =

Jornada de Madrid 19 de Abril

AENOR Madrid
Calle de Génova, 6
28004 Madrid

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8 + 8 =

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